Flammakueche marine, 

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

• 3 tranches de saumon
• 500 gr de pâte à pain
• 2 oignons
• 40 cl de crème fraîche épaisse
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive
• Cannelle
• Sel, poivre


Préparation

• Sur une feuille de papier aluminium, aplanissez la pâte à pain.
• Emincez les oignons et le saumon.
• Renversez-les sur la pâte.
• Rajoutez le jus de la gousse d’ail pressée et la crème fraîche préalablement salée et poivrée.
• Aspergez le tout d’un filet d’huile.
• Passez à four très chaud.


Le conseil du chef
A consommer très chaude avec du vin blanc.